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  • 道産の原料を使い昔ながらの製法で石窯で焼き上げたパン 道産の原料を使い昔ながらの製法で石窯で焼き上げたパン
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温 故 知 新
現在のような便利な世の中ではない時代から
続いてきたパン作りに憧れて

当店のパンは、粉と水だけを混ぜ合わせて
酵母(ルヴァン種)をつくり、
それをもとに生地を捏ね、
ゆっくりと発酵させて、
薪を燃やして熱を蓄えた窯でしっかりと焼き込みます。

手間のかかる作り方ではありますが、
この方法でしか伝えられないものがあると信じて
パン作りをしています。

詳しくはこちら

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ショップ名 おおば製パン
所在地 〒049-2142 北海道茅部郡森町字赤井川412-132
電話番号 01374-7-1120
メールアドレス info@oobaseipan.com
営業時間 10:00~17:00
定休日 毎週月曜日